Découvrez dans cette étude :

• Un panorama de concepts alternatifs et prometteurs de la distribution alimentaire et leur potentiel de développement
• Le décryptage de concepts inspirants et de réseaux d’enseignes alimentaires montantes en France
• Les tendances qui vont orienter la croissance des commerces alimentaires de demain 

Les enseignes montantes, les concepts prometteurs de la distribution alimentaire

 
Les réseaux d’enseigne de la grande distribution sont des acteurs économiques pesant lourd dans le commerce de détail alimentaire. A leurs côtés, des réseaux spécialisés (bio, surgelés, produits frais, …) occupent également une place de premier plan avec des leaders bien installés.

Pour autant, le paysage s’étoffe avec l’émergence d’enseignes outsiders qui se démarquent par des concepts différenciants, mais également avec le développement de nouveaux challengers, portés tant par l’effet parc que la croissance organique. En parallèle, certaines enseignes leaders entreprennent un repositionnement stratégique ou testent de nouveaux concepts (Naturalia sur l’alimentation saine, Monop’ sur le serviciel, Picard Bienvenue en Cuisine, Carrefour avec l’arrivée d’Atacadão en France, Auchan Go le Lab sur les magasins autonomes…). Produits frais, circuits courts, magasins hybrides/multiservices, magasins autonomes, concepts ultra-urbains vs magasins dédiés aux territoires ruraux, modèles collaboratifs… La palette de nouveaux concepts est large, avec toutefois des tailles et des performances d’enseignes hétérogènes. 

Qui sont les challengers champions de la croissance dans les différents univers analysés ? Quelles sont les propositions de valeur différenciantes des outsiders ? Quelles les tendances porteuses pour imaginer le retail de demain ? Quelle place pour les nouveaux entrants dans les différents univers analysés et face à des réseaux bien établis ?