Crédit photo : Droits réservés
Le Groupe Logis Hôtels, première chaîne volontaire de restaurateurs hôteliers indépendants en Europe, avec un portefeuille de 7 marques (Singuliers Hôtels, Teritoria, Demeures & Châteaux, Logis Hôtels, Cit’Hotel, Urban Style et Auberge de Pays) regroupant plus de 2 000 établissements dans 9 pays, a réalisé une performance record en 2025 avec un chiffre d’affaires de 309 M€, en hausse de 16 % par rapport à 2024. Le groupe connaît sa septième année consécutive de croissance. Fort de ces résultats, le groupe s’engage en 2026 sur deux axes majeurs de croissance : la restructuration du modèle économique de ses restaurants et le développement de son offre pour le voyage d’affaires. Concernant la restauration, Logis Hôtels, leader sur le marché français avec plus de 1 700 restaurants (soit 45 % des restaurants d’hôtels après l’intégration de Teritoria en septembre 2025), vise à transformer son modèle en optimisant la rentabilité via la maîtrise des coûts, en s’adaptant aux attentes des clients (menus sains, locaux et flexibles) et en favorisant la durabilité (réduction du gaspillage, sourcing local, impact social positif). Le groupe a notamment lancé l’indicateur Act-Eco Restaurant pour accompagner ses établissements dans une démarche plus durable.
Côté voyage d’affaires, le segment corporate, moteur de croissance, a progressé de 23 % sur les packages « Soirée Étape » (dîner, nuitée et petit-déjeuner) dédiés aux déplacements professionnels. « Lorsqu’elles organisent des voyages d’affaires ou des événements MICE, les entreprises recherchent un équilibre exigeant entre responsabilité environnementale et rigueur économique », a commenté Karim Soleilhavoup, Directeur général du Groupe Logis Hôtels dans un communiqué.
Enfin, la vente directe est également un pilier de la croissance. À ce titre, le programme de fidélité ETIK, qui offre 5,5 % de cashback, a généré 107 M€ de chiffre d’affaires (+8 %) et fidélise plus de 700 000 membres (dont les clients corporate).
Copyright : Les Echos Publishing
Pour aller plus loin, découvrez notre étude "Le marché des cuisines du monde".