LA PAUSE DÉJEUNER, UN MOMENT DE DÉTENTE AUQUEL LES FRANÇAIS CONSACRENT 52 MN
9 mai, 2016 par
LA PAUSE DÉJEUNER, UN MOMENT DE DÉTENTE AUQUEL LES FRANÇAIS CONSACRENT 52 MN
Les Echos Etudes


Une étude décrypte les pratiques des Français en matière de pause déjeuner.

Un sondage réalisé par CHD Expert pour Moneo Resto auprès de 758 salariés bénéficiant de titres-restaurant en novembre 2015 fait le point sur la pause déjeuner. Il en ressort que la pause déjeuner représente pour les salariés français un moment clé : un vrai break auquel ils consacrent en moyenne 52 minutes. Et ce contrairement aux salariés des pays anglo-saxons et du Nord de l’Europe. Niveau dépenses, Le budget moyen pour la pause déjeuner est de 10 €, stable depuis 3 ans pour 51 % des Français et même en hausse pour 36 % de l’échantillon. Lorsque le salarié achète son repas à l’extérieur, les lieux d’achat privilégiés sont la restauration rapide à emporter (64 %) et les boulangeries (51 %). En termes de profils de consommation, deux profils se distinguent. D’un côté, les économes, principalement des femmes qui ramènent des plats de chez elles et mangent moins souvent au restaurant. De l’autre côté, les gastronomes, plutôt des hommes qui dépensent entre 10 et 15 € par repas et mangent souvent à l’extérieur dans les restaurants traditionnels. Enfin, le top 3 des plats consommés le midi : la salade composée en premier, l’entrecôte-frites en deuxième et le sandwich jambon-beurre en troisième !

LA PAUSE DÉJEUNER, UN MOMENT DE DÉTENTE AUQUEL LES FRANÇAIS CONSACRENT 52 MN
Les Echos Etudes 9 mai, 2016
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