Secteur clé de l’économie française, le tourisme rapporte plus de 54 milliards de recettes chaque année. Si elle reste la première destination touristique mondiale, la France fait face à une concurrence acharnée sur la scène internationale. Parallèlement, l’industrie du tourisme est confrontée à des mutations sans précédents. La révolution numérique a modifié en profondeur les modes de consommation et redessiné la chaîne de valeur du secteur : domination des OTA, explosion des plateformes collaboratives type Airbnb, rôle des comparateurs de prix…. Face à ces digital native qui ont transformé le secteur, les acteurs historiques n’ont guère le choix et doivent reprendre l’offensive.

MONTAGNE : FRÉQUENTATION AU BEAU FIXE PENDANT LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE

La hausse de la fréquentation dans les stations de ski pendant les congés de fin d’année est à mettre au crédit de la semaine du Nouvel An. Les principaux bénéficiaires ...

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UNE NOUVELLE CERTIFICATION BIO POUR LES RESTAURANTS

Entrée en vigueur le 1

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CLASS’CROUTE ACCUEILLE UN NOUVEL ACTIONNAIRE

Doublement du réseau d’ici 2024, digitalisation de l’enseigne, évolution de l’offre... C’est désormais FrenchFood Capital qui va accompagner le développement de la chaîne de sandwicherie.

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ACCÉLÉRATEUR DÉDIÉ AUX PME DE L’HÔTELLERIE-RESTAURATION

Transformation digitale, transition écologique… sont quelques-uns des défis auxquels sont confrontés les acteurs du tourisme. Pour faire face à ces évolutions, Bpifrance a lancé son accélérateur tourisme, un dispositif d’accompagnement ...

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LE VIN, UN ÉLÉMENT CENTRAL D’UN REPAS RÉUSSI AU RESTAURANT

Malgré des tarifs jugés élevés, le vin est pour les Français un incontournable d’un repas réussi au restaurant, selon un sondage de OpinionWay réalisé pour le salon Wine Paris.

OpinionWay, ...

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JO 2024 : UN PARTENARIAT TRÈS CONTROVERSÉ AVEC AIRBNB

Le contrat de sponsoring conclu entre le CIO et Airbnb a déclenché la colère des professionnels de l’hôtellerie. Ceux-ci ont annoncé en signe de protestation la suspension de leur participation ...

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