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Modes de consommation - Nouvelles tendances

Contexte économique difficile, pouvoir d’achat contraint, révolution digitale, « made in France », évolutions sociétales, vieillissement de la population, risques potentiels d’occurrence de crises écologiques majeures… Autant d’éléments contextuels qui modifient les modes de consommation, et oblige les acteurs du secteur à se réinventer. Le consommateur recherche une consommation plus saine, plus écologique, plus éthique, plus citoyenne. Il apprend à consommer moins et mieux, tout en maitrisant ses dépenses.

TRÈS FORTE CROISSANCE DU E-COMMERCE EN 2016

Le cap du milliard de transactions online a été franchi. Selon l’étude présentée le mois dernier par la Fédération du e-commerce et de la vente à distance (Fevad) au Ministère ...

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TOLLENS LANCE DES « MACHINES À COULEURS »

Pour stimuler l’envie de réaliser des travaux de décoration, la marque installe au cœur de centres commerciaux des distributeurs d’échantillons de peinture. L’enseigne Tollens a imaginé un nouveau concept pour ...

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DES RÉSULTATS 2016 SOUS TENSION, UNE EMBELLIE POSSIBLE POUR 2017…

Selon l’observatoire économique de la filière HCR du 4e trimestre réalisée par l’Institut I+C pour le GNI, les résultats sont encore moroses, mais sont susceptibles de s’améliorer en 2017. Le Groupement National des ...

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LA MODERNISATION DE LÉON DE BRUXELLES

Le renouvellement en profondeur de son mix produits lui a permis de dynamiser ses résultats en Province et de compenser le fort recul enregistré sur Paris en 2016. Avec plus de ...

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NOUVEAUX LIEUX DE GASTRONOMIE : LES CONCEPTS MONO-PRODUIT

Initialement déployée dans la pâtisserie, la tendance mono-produit fait des émules en restauration rapide. Le concept de mono-produit, apparu il y a quelques années sur le marché français, s’est d’abord ...

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INAUGURATION DE LA PREMIÈRE ROUTE SOLAIRE

La route Wattway a relevé un véritable défi technologique, mais son modèle économique reste à trouver. C’est en Normandie dans la commune de Tourouvre-au-Perche, dans l’Orne, que Ségolène Royal, Ministre ...

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Les dernières études

Les leviers de croissance de la restauration rapide en France

Concepts prometteurs, services innovants, emplacements stratégiques

La restauration rapide défend bien son statut de locomotive de la restauration commerciale dans l’hexagone.

décembre 2019

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Le marché de la seconde main dans la mode et le luxe

Saisir les opportunités de business et d’image du marché de l’occasion face aux nouveaux comportements des consommateurs

En 6 ans, le marché mondial de l’habillement de seconde main a plus que doublé passant de 9,7 milliards d’€ ...

novembre 2019

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Stratégies des IAA et enseignes face aux enjeux de la transition alim…

Comment tirer parti des nouvelles exigences des consommateurs ? Quelles perspectives à l’horizon 2025 pour les marchés des produits sains (bio, végétal,…) ?

La refonte de notre système alimentaire est devenue indispensable compte tenu de ses lourds impacts sur la santé et la ...

juin 2019

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Le marché du snacking en France

Chiffres clés, tendances porteuses et gisements de croissance pour 2019-2022

Pour continuer à séduire les consommateurs français, le marché snacking doit intégrer leurs nouvelles exigences

novembre 2018

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