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Modes de consommation - Nouvelles tendances

Contexte économique difficile, pouvoir d’achat contraint, révolution digitale, « made in France », évolutions sociétales, vieillissement de la population, risques potentiels d’occurrence de crises écologiques majeures… Autant d’éléments contextuels qui modifient les modes de consommation, et oblige les acteurs du secteur à se réinventer. Le consommateur recherche une consommation plus saine, plus écologique, plus éthique, plus citoyenne. Il apprend à consommer moins et mieux, tout en maitrisant ses dépenses.

DES SORTIES AU RESTAURANT ENTRE AMIS TOUJOURS SACRÉES !

LaFourchette dresse un bilan 2017 des habitudes de consommation au restaurant des utilisateurs de sa plate-forme.

La première plate-forme de réservation en ligne de restaurants en Europe LaFourchette, qui réunit plus ...

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QUELS SONT LES CENTRES-VILLES COMMERÇANTS LES PLUS DYNAMIQUES DE FRANCE ?

Découvrez le palmarès et les enseignements de la fédération Procos sur les facteurs favorables à la vitalité commerciale des centres-villes.

Depuis plusieurs années, les villes françaises font face à une ...

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LE PÈRE NOËL SE MET AU E-COMMERCE

Plusieurs études nous en disent plus sur les intentions d’achat des Français pour les fêtes de fin d’année.

Selon les dernières estimations de la Fédération de l’e-commerce et de la ...

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L’APÉRO FAIT RECETTE DANS L’HEXAGONE

Selon une enquête NPD Group, l’apéro permet aux restaurateurs d’augmenter leur ticket moyen de 20 % en 2016.

En France, 23 % des personnes commandent un apéritif en entrant dans un restaurant. Mais ...

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NATURALIA VEGAN : PREMIÈRE CHAÎNE DE MAGASINS BIO ET VEGAN

L’enseigne de magasins bio crée un nouveau concept exclusivement dédié aux produits végétaux. Naturalia vient d’ouvrir trois points de vente en Île-de-France, deux à Paris et un à Vincennes, spécialisés ...

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2016, UNE ANNÉE MOROSE POUR LES VENTES DE BOISSONS

2016 n’a pas été un bon millésime pour les ventes de boissons en circuit HCR, selon le bilan annuel de Nielsen effectué avec son panel de détaillants hors domicile.
L’année 2016 ...

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Les dernières études

Les leviers de croissance de la restauration rapide en France

Concepts prometteurs, services innovants, emplacements stratégiques

La restauration rapide défend bien son statut de locomotive de la restauration commerciale dans l’hexagone.

décembre 2019

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Le marché de la seconde main dans la mode et le luxe

Saisir les opportunités de business et d’image du marché de l’occasion face aux nouveaux comportements des consommateurs

En 6 ans, le marché mondial de l’habillement de seconde main a plus que doublé passant de 9,7 milliards d’€ ...

novembre 2019

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Stratégies des IAA et enseignes face aux enjeux de la transition alim…

Comment tirer parti des nouvelles exigences des consommateurs ? Quelles perspectives à l’horizon 2025 pour les marchés des produits sains (bio, végétal,…) ?

La refonte de notre système alimentaire est devenue indispensable compte tenu de ses lourds impacts sur la santé et la ...

juin 2019

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Le marché du snacking en France

Chiffres clés, tendances porteuses et gisements de croissance pour 2019-2022

Pour continuer à séduire les consommateurs français, le marché snacking doit intégrer leurs nouvelles exigences

novembre 2018

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