Contexte économique difficile, pouvoir d’achat contraint, révolution digitale, « made in France », évolutions sociétales, vieillissement de la population, risques potentiels d’occurrence de crises écologiques majeures… Autant d’éléments contextuels qui modifient les modes de consommation, et oblige les acteurs du secteur à se réinventer. Le consommateur recherche une consommation plus saine, plus écologique, plus éthique, plus citoyenne. Il apprend à consommer moins et mieux, tout en maitrisant ses dépenses.
La crise sanitaire a bouleversé les habitudes de consommation des Français, y compris pour la restauration. Depuis le confinement, la livraison de repas a marqué des points.
La pandémie de ...
Grâce à l’élargissement de son offre et au développement d’enseignes spécialisées, la grande distribution renforce ses positions sur le marché.
Le marché français des produits alimentaires biologiques a enregistré une ...
Porté par la hausse des transactions immobilières dans l’ancien, le marché français de l’ameublement renoue avec la croissance.
Selon les résultats provisoires que vient de publier l’IPEA, ...
Retour sur les principaux enseignements de l’étude de l’institut allemand GfK « Purchasing Power Europe 2019 ».
En 2019, le pouvoir d’achat par européen a progressé de 3,5 % pour s’établir à ...
Les enseignements clés du baromètre du label « Approuvé par les Familles » sur les prévisions d’achat des parents pour Noël 2019.
C’est à l’occasion du salon Kidexpo, qui s’est ...
Au sein d’un marché de la restauration globalement morne, le créneau 23h-7h affiche un dynamisme insolent. Les fêtards et les travailleurs de nuit profitent de l’extension de l’offre.
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