Nos Actualités


Agroalimentaire

Depuis des années, nos experts et consultants suivent l’activité des entreprises et filières issues de l’agriculture, ou de l’industrie agroalimentaire. Premier tissu industriel français en 2014, le chiffre d’affaires du secteur atteint sur l’année 157,6 M€ et regroupe 15.789 entreprises dont une très large majorité de TPE-PME. Malgré une baisse des exportations, le secteur reste à la 2èmeplace sur la balance commerciale du pays, avec 43,3 M€. Un véritable levier de croissance lorsque l’on sait que seules 20% des entreprises françaises exportent, contre 80% en Allemagne.

LE BOOM DU E-COMMERCE ALIMENTAIRE

La grande distribution se bat face aux géants du web pour le contrôle du e-food.

Comparée à d’autres secteurs, la pénétration du e-commerce reste encore modeste dans les achats alimentaires, le ...

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LE JEUNE RÉSEAU YOGURT FACTORY POURSUIT SON ESSOR EN FRANCE

L’enseigne spécialiste du yaourt glacé table sur une dizaine d’ouvertures en 2018 et sur un réseau de 50 points de vente en 2020.

Le créneau du yaourt glacé (frozen yogurt), très populaire outre-Atlantique ...

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SERVICES EN LIGNE : LA RESTAURATION COMMERCIALE À LA TRAÎNE

Au sein du panel des 40 principales enseignes de restauration commerciale en France, seulement 1 enseigne sur 4 propose un module de réservation en ligne directement sur son site internet.
Du côté ...

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LOI SUR L’ALIMENTATION : LA FACTURE RISQUE D’ÊTRE SALÉE POUR LES CONSOMMATEURS

Selon l’UFC-Que Choisir, l’augmentation du seuil de revente à perte (SRP) pourrait coûter jusqu’à 5 milliards d’euros aux consommateurs.

Présenté le 31 janvier dernier en conseil des ministres, le projet de loi ...

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LA PIZZA A MOINS LA COTE AUPRÈS DES FRANÇAIS

Concurrencée par des offres alternatives plus innovantes telles que le sandwich et le burger, la pizza enregistre un repli significatif, en particulier en restauration commerciale.

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CES RESTAURATEURS QUI LUTTENT CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

À l’occasion de la journée nationale contre le gaspillage alimentaire, des professionnels de la restauration ont montré leur engagement au travers de différentes solutions de lutte.

Le gaspillage alimentaire représente ...

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Les dernières études

NOUVEAUTE

La distribution des produits alimentaires bio en France

Quelles perspectives et quelle redistribution des cartes pour les différents circuits et enseignes dans un contexte de forte croissance du marché ?

En 2017, la croissance exceptionnelle du marché des produits alimentaires biologiques se poursuit. En dix ans, celui-ci est passé de ...

juin 2018

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NOUVEAUTÉ

Le marché français du e-commerce alimentaire

Quelles perspectives pour les différents business models présents sur le marché ?

Comparée à d’autres secteurs, la pénétration du e-commerce reste encore modeste dans les achats alimentaires, le commerce physique étant encore ...

avril 2018

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Restauration et digital

Nouveaux outils de gestion, parcours client, restaurant connecté, startups de la foodserviceTech… : le secteur de la restauration se réinvente

Du côté des consommateurs, l’usage du digital progresse très vite : choix du restaurant sur Internet, essor de la livraison ...

décembre 2017

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Coopératives agricoles françaises

Relever le défi de l'innovation

A l’aval, les consommateurs ont des attentes de plus en plus fortes vis-à-vis de leur alimentation.

novembre 2017

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