Nos Actualités


Agroalimentaire

Depuis des années, nos experts et consultants suivent l’activité des entreprises et filières issues de l’agriculture, ou de l’industrie agroalimentaire. Premier tissu industriel français en 2014, le chiffre d’affaires du secteur atteint sur l’année 157,6 M€ et regroupe 15.789 entreprises dont une très large majorité de TPE-PME. Malgré une baisse des exportations, le secteur reste à la 2èmeplace sur la balance commerciale du pays, avec 43,3 M€. Un véritable levier de croissance lorsque l’on sait que seules 20% des entreprises françaises exportent, contre 80% en Allemagne.

GASPILLAGE ALIMENTAIRE : L’ÉCLAIRAGE DE L’ADEME

Trop souvent réduit aux seuls comportements des consommateurs, le gaspillage alimentaire concerne, en réalité, l’ensemble des acteurs de la filière.

Recettes pour agrémenter les « restes », conseils pour faire ses courses ...

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LA CROISSANTERIE : 40 ANS D’EXISTENCE, 40 OUVERTURES PAR AN

L’enseigne incontournable de restauration rapide à la française qui vient de fêter ses 40 ans poursuit une expansion active au rythme de 40 ouvertures de restaurants par an.

La chaîne de sandwicherie ...

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LE MARCHÉ DES FRUITS ET LÉGUMES FRAIS POURSUIT SA PROGRESSION

Portée par une augmentation des prix, la hausse des ventes profite surtout aux commerces spécialisés.

Les sommes dépensées par les ménages français pour leurs achats de fruits et légumes ont ...

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MCDONALD’S TESTE LA LIVRAISON À DOMICILE À PARIS ET LYON

Face à l’essor de la livraison de repas à domicile et pour répondre à la demande croissante de ses clients, McDonald’s teste à Paris et Lyon son service de livraison ...

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LES TPE DU COMMERCE ALIMENTAIRE SONT À LA PEINE

Malgré quelques signes encourageants, les petits commerces de bouche n’ont pas encore retrouvé le chemin de la croissance.
Selon les résultats du 21e baromètre de l’activité des TPE du commerce ...

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SPEED BURGER TESTE LA LIVRAISON PAR DRONE À NICE

Après les tests effectués en 2016 à l’étranger par Domino’s Pizza, Google et Foodora, c’est au tour de l’enseigne Speed Burger de s’essayer à la livraison de repas par drone dans ...

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Les dernières études

NOUVEAUTÉ

Restauration et digital

Nouveaux outils de gestion, parcours client, restaurant connecté, startups de la foodserviceTech… : le secteur de la restauration se réinvente

Du côté des consommateurs, l’usage du digital progresse très vite : choix du restaurant sur Internet, essor de la livraison ...

novembre 2017

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NOUVEAUTÉ

Coopératives agricoles françaises

Relever le défi de l'innovation

A l’aval, les consommateurs ont des attentes de plus en plus fortes vis-à-vis de leur alimentation.

novembre 2017

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Les enseignes alimentaires de proximité de la grande distribution

Quelles stratégies gagnantes (concepts de magasins, offre, services....) pour nourrir la croissance de demain sur la proximité ?

L’année 2016 a été marquée par de nombreuses ouvertures de magasins, qui expliquent en grande partie la croissance de plus ...

juillet 2017

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L’AgTech et les perspectives de l’agriculture numérique en France

Saisir les opportunités du numérique face aux défis de l’agriculture

Alors que l’agriculture française, et mondiale, fait face au défi majeur d’être en capacité de nourrir 9,7 milliards d’individus d’ici ...

mai 2017

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