DELIVEROO DÉCLINE EN FRANCE SON CONCEPT DE CUISINE PARTAGÉE
La start-up bouscule une fois de plus le marché français de la livraison de repas à domicile en ouvrant à Saint-Ouen son premier site « Deliveroo Editions » pour couvrir des zones ...
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Agroalimentaire
Depuis des années, nos experts et consultants suivent l’activité des entreprises et filières issues de l’agriculture, ou de l’industrie agroalimentaire. Premier tissu industriel français en 2014, le chiffre d’affaires du secteur atteint sur l’année 157,6 M€ et regroupe 15.789 entreprises dont une très large majorité de TPE-PME. Malgré une baisse des exportations, le secteur reste à la 2èmeplace sur la balance commerciale du pays, avec 43,3 M€. Un véritable levier de croissance lorsque l’on sait que seules 20% des entreprises françaises exportent, contre 80% en Allemagne.
LE NOUVEAU QUARTIER BEAUPASSAGE ACCUEILLE LES GRANDS NOMS DE LA CUISINE FRANÇAISE
La rue piétonne dédiée à la gastronomie ouvre le 25 août dans le 7e à Paris. Ce nouveau temple réunit Anne-Sophie Pic, Pierre Hermé, Thierry Marx, Yannick Alléno et Olivier Bellin.
L’ouverture ...
LE BOOM DU E-COMMERCE ALIMENTAIRE
La grande distribution se bat face aux géants du web pour le contrôle du e-food.
Comparée à d’autres secteurs, la pénétration du e-commerce reste encore modeste dans les achats alimentaires, le ...
LE JEUNE RÉSEAU YOGURT FACTORY POURSUIT SON ESSOR EN FRANCE
L’enseigne spécialiste du yaourt glacé table sur une dizaine d’ouvertures en 2018 et sur un réseau de 50 points de vente en 2020.
Le créneau du yaourt glacé (frozen yogurt), très populaire outre-Atlantique ...
SERVICES EN LIGNE : LA RESTAURATION COMMERCIALE À LA TRAÎNE
Au sein du panel des 40 principales enseignes de restauration commerciale en France, seulement 1 enseigne sur 4 propose un module de réservation en ligne directement sur son site internet.
Du côté ...
LOI SUR L’ALIMENTATION : LA FACTURE RISQUE D’ÊTRE SALÉE POUR LES CONSOMMATEURS
Selon l’UFC-Que Choisir, l’augmentation du seuil de revente à perte (SRP) pourrait coûter jusqu’à 5 milliards d’euros aux consommateurs.
Présenté le 31 janvier dernier en conseil des ministres, le projet de loi ...
Les dernières études
NOUVEAUTE
La distribution des produits alimentaires bio en France
Quelles perspectives et quelle redistribution des cartes pour les différents circuits et enseignes dans un contexte de forte croissance du marché ?
En 2017, la croissance exceptionnelle du marché des produits alimentaires biologiques se poursuit. En dix ans, celui-ci est passé de ...juin 2018
NOUVEAUTÉ
Le marché français du e-commerce alimentaire
Quelles perspectives pour les différents business models présents sur le marché ?
Comparée à d’autres secteurs, la pénétration du e-commerce reste encore modeste dans les achats alimentaires, le commerce physique étant encore ...avril 2018
Restauration et digital
Nouveaux outils de gestion, parcours client, restaurant connecté, startups de la foodserviceTech… : le secteur de la restauration se réinvente
Du côté des consommateurs, l’usage du digital progresse très vite : choix du restaurant sur Internet, essor de la livraison ...décembre 2017
Coopératives agricoles françaises
Relever le défi de l'innovation
A l’aval, les consommateurs ont des attentes de plus en plus fortes vis-à-vis de leur alimentation.novembre 2017