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RESTAURATION : LE CLICK AND COLLECT SUPPLANTE LA LIVRAISON

Face à des consommateurs ultra-connectés en demande d’un parcours client digitalisé, la restauration rapide passe au digital. La restauration en « click & collect » a ainsi vu ses commandes progresser de ...

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MONTAGNE : FRÉQUENTATION AU BEAU FIXE PENDANT LES FÊTES DE FIN D’ANNÉE

La hausse de la fréquentation dans les stations de ski pendant les congés de fin d’année est à mettre au crédit de la semaine du Nouvel An. Les principaux bénéficiaires ...

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UNE NOUVELLE CERTIFICATION BIO POUR LES RESTAURANTS

Entrée en vigueur le 1

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CLASS’CROUTE ACCUEILLE UN NOUVEL ACTIONNAIRE

Doublement du réseau d’ici 2024, digitalisation de l’enseigne, évolution de l’offre... C’est désormais FrenchFood Capital qui va accompagner le développement de la chaîne de sandwicherie.

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ACCÉLÉRATEUR DÉDIÉ AUX PME DE L’HÔTELLERIE-RESTAURATION

Transformation digitale, transition écologique… sont quelques-uns des défis auxquels sont confrontés les acteurs du tourisme. Pour faire face à ces évolutions, Bpifrance a lancé son accélérateur tourisme, un dispositif d’accompagnement ...

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LE VIN, UN ÉLÉMENT CENTRAL D’UN REPAS RÉUSSI AU RESTAURANT

Malgré des tarifs jugés élevés, le vin est pour les Français un incontournable d’un repas réussi au restaurant, selon un sondage de OpinionWay réalisé pour le salon Wine Paris.

OpinionWay, ...

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Les dernières études

NOUVEAUTÉ

Le marché du Facility Management à horizon 2025

Comment se positionner pour capter le développement du « FM 2 ONE » ?

Depuis quelques années le marché du Facility Management est en pleine mutation.

avril 2020

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NOUVEAUTÉ

Le marché de la décoration d’intérieur

Comment profiter de la croissance du marché ?

Une étude à la fois stratégique et opérationnelle pour disposer d'une vision précise de l'offre actuelle et compléter votre connaissance ...

mars 2020

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NOUVEAUTÉ

Le renouveau du logement étudiant en France

Quel est le potentiel des nouveaux concepts d'hébergements pour jeunes actifs et étudiants ?

Etude en cours de réalisation

mars 2020

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NOUVEAUTÉ

La distribution automobile : un modèle en pleine mutation

Nouvelles technologies, nouvelles attentes des consommateurs, nouvelle répartition de la valeur : risques et opportunités pour chaque segment de la chaîne

Le durcissement des règles environnementales contraint les constructeurs à tout mettre en œuvre pour faire adopter le véhicule électrique à ...

février 2020

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