La pandémie a été cataclysmique pour la première destination touristique mondiale en 2020, selon un bilan établi par Atout France.

Atout France, l’agence de promotion de la destination France à l’étranger, ...

La première chaîne volontaire de l’hôtellerie en France a connu un coup d’arrêt brutal en 2020, après plusieurs années de croissance ininterrompue.

La pandémie a interrompu net la croissance régulière que ...

Le chef toulousain étoilé Michel Sarran se lance dans la restauration rapide via l’enseigne Croq’Michel dédiée au croque-monsieur.

Le mono-produit a souvent inspiré les grands cuisiniers. Dernier en date, le ...

La livraison et la vente à emporter ont permis aux professionnels de la restauration de maintenir une activité et d’amortir le choc du second confinement, selon NPD Group.

Le manque ...

Suite à la reprise par Buffalo Grill en septembre dernier, la modernisation de l’enseigne Courtepaille est enclenchée avec un virage multicanal nécessaire pour se rapprocher des consommateurs.

La chaîne française ...

Dans son dernier observatoire Datalicious consacré aux nouveaux modes de restauration et réalisé avec l’Ifop, Just Eat fait le point sur les préférences culinaires des Français en livraison et les tendances ...